C-vitamin är också ett vattenlösligt vitamin. Funktionen för detta vitamin är att den gör så immunförsvar fungerar som det ska! Där av så kallas C-vitamin också som en antioxidant då den hjälper immunförsvaret och skyddar kroppen mot stress och cellerna i kroppen.

C-vitamin finns i frukt, grönsaker och rotfrukter. Ska man välja något finns det mest i citrusfrukter!

Något att tänka på är att detta Vitamin är väldigt känslig för värme och vatten. Så vid att koka grönsaker är ett smart tips att slänga i frysta grönsaker i kokande vatten eftersom det gör att grönsakernas "porer" inte öppnar sig och C-vitaminet stannar kvar i grönsakerna. - så slipper du hälla ut all vitamin när du slänger ut vattnet.

Så för ditt immunförsvars skull - ät en apelsin per dag!